Ekmek Köftesi

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik

Hazırlama Süresi: 5dk

Pişirme Süresi:

Malzemeler

• 1 bayat ekmek
• 1 soğan
• 1 yumurta sarısı
• Yarım demet maydanoz
• 2- 3 kaşık galeta unu (Kıvama göre)
• Tuz
• Karabiber, pul biber, kimyon, nane

Hazırlanışı

Ekmek birkaç iri parçaya bölünüp bir tasın içinde suya koyulur.1- 2 dakika sonra suyu elle iyice sıkılır ve robotta çekilir. Ekmek parçaları bir kabın içerisine alınıp galeta unu hariç diğer malzemeler eklenir. En son galeta unu kıvama göre miktarı ayarlanarak eklenip yoğurulur. Çok ince olmayacak biçimde şekillendirilir.
1- 2 saat buzdolabında bekletilir. (Vakit yoksa hemen hazırlanabilir) Galeta ununa bulanan köfteler kızgın yağda arkalı önlü pişirilir. Afiyet olsun.